In der Küche herrscht unter der Leitung von Gastronomen Tommi Tuhkanen und Küchenchef Matti Holma tiefer Respekt und Liebe zum Essen. Die Erfahrung und Professionalität, die im Laufe der Jahre auf der ganzen Welt gesammelt wurden, bilden die Grundlage für die Gründung des Restaurants Hugo.
Das Restaurant Hugo entstand aus der Idee, nordische Aromen mit Nuancen der französischen Küche anzubieten. Die Gerichte werden als traditionelles Handwerk unter Verwendung moderner Herstellungsverfahren zusammengestellt. Das professionelle Personal führt Sie durch Hugos Geschmackswelt und unterstützt Sie bei der Wahl der am besten geeigneten Kombinationen von Speisen und Getränken.
