ヒューゴ

レストラン経営者のトミ・トゥフカネンとヘッドシェフのマッティ・ホルマが率いるキッチンは料理への深い敬意と愛情を抱いて、料理を提供しています。長年にわたり世界中で培ってきた経験とプロ意識により、レストラン「ヒューゴ」をオープンするための確かな基礎が築かれています。

レストラン「ヒューゴ」は、フランス料理のセンスを取り入れた北国の味を創造するというアイデアから生まれました。ヒューゴのキッチンでは、伝統的な方法で料理を作ると同時に、現代的な調理法を取り入れています。専門のスタッフがヒューゴの料理の世界をご案内し、料理とお飲み物のベストな組み合わせをご提案します。