Dyp respekt og kjærlighet til mat er kjennetegnene til kjøkkenet ledet av restauratør Tommi Tuhkanen og kjøkkensjef Matti Holma. Erfaring og profesjonalitet oppnådd over hele verden gjennom mange år dannet et solid grunnlag for å åpne Restaurant Hugo.
Restaurant Hugo dukket opp fra ideen om å lage nordlige smaker med et snev av fransk mat. På Hugo-kjøkkenet skapes retter på den tradisjonelle måten for hånd, samtidig som de innlemmer moderne kokemetoder. Det profesjonelle personalet vil lede deg til verdenen av Hugos smaker, og hjelpe deg med å velge de beste kombinasjonene av mat og drikke.
