Krögaren Tommi Tuhkanens och kökschefen Matti Holmas kök utstrålar djup respekt och kärlek för mat. Den gedigna erfarenheten och yrkeskunskapen som hade inhämtats utomlands var goda utgångspunkter till grundandet av Restaurant Hugo.
Restaurant Hugo föddes ur en idé om att erbjuda nordiska smaker med nyanser av det franska köket. I Hugos kök skapas portionerna som traditionellt hantverk med moderna tillagningsmetoder. Den sakkunniga personalen guidar dig till Hugos smakvärld och hjälper dig att välja de lämpligaste kombinationerna mellan mat och dryck.
